Uogose ypač daug vitamino C (100 g – apie 500 mg, t. y. visa dienos norma). Taip pat gausu karoteno, cholino, nikelio, mangano, geležies, fosforo, folio rūgšties, flavanoidų, vitaminų B1 ir B2, P, E ir K.

Puikus antioksidantas: saugo nuo laisvųjų radikalų, stabdo senėjimą (turi medžiagų, suteikiančių odai elastingumo, neleidžiančių rastis raukšlėms), taip pat skatina atsinaujinti ląsteles, stiprina organizmo atsparumą.

Rudenį ir pavasarį šaltalankiai yra nepakeičiama profilaktinė priemonė nuo peršalimo ligų.

Šaltalankių uogienė puikiai tinka įvairiems patiekalams pagardinti, arbatai paruošti.